Pórek dobře omyjte a rozkrojte na dva až tři kusy. Ty vařte 30 minut ve slané vodě. Vymačkejte všechnu přebytečnou tekutinu nebo osušte utěrkou. Každou část zabalte do plátku šunky. Na pórek položte plátek sýra, případně i lžičku olivového oleje a v troubě gratinujte.
