Květákové růžičky dáme do středně velké pánve s vodou
a vaříme do změknutí. Okapaný, mírně ochlazený květák mixujeme
s máslem (nebo ghí), případně rozmačkáme vidličkou.
Dochutíme muškátovým oříškem, solí, pepřem. V míse přikryjeme pro
uchování teploty.
