Příprava: Oloupejte cibuli. Očistěte mrkev a umyjte ji. Očistěte a umyjte celer. Zeleninu nasekejte. Krůtí filet naaranžujte na pekáč a přidejte zeleninu, oloupaný a nakrájený česnek, víno a špetku soli a pepře. Zakryjte plastovou fóliía nechte marinovat po dobu 2 hodin v lednici.
Vyndejte maso z marinády, osušte je savým papírem a osolte solí a pepřem.
Lehce je osmahněte na pánvi v kapce oleji, dokud není ze všech stran zlatavěhnědá.
Přidejte marinádu a vše vařte na mírném ohni 10 minut. V případě potřeby dosolte a podávejte filety s horkou omáčkou.
