Cukety dobře omyjte a škrabkou z nich podélně vytvořte tenké plátky. Plátky cukety ogrilujte na grilu nebo grilovací pánvi. Tofu a tempeh nakrájejte na kostičky a také ogrilujte. Kostičky tofu a tempehu obalte plátky cukety. Cukety můžete namáčet do dipu připraveného z bílého jogurtu, najemno nastrouhané kyselé okurky, dijonské hořčice a ochuceného solí a pepřem.
