Červený čaj, také známý jako Pu Erh, byl původně nalezen v Číně. Pití jednoho šálku červeného čaje denně působí jako diuretikum, podporuje trávení po jídle a pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi. Dále podporuje funkci jater a spalování tuků.
Červený čaj neboli Pu-Erh je účinným pomocníkem v boji s nadváhou, je nazýván též požíračem tuku. Jedná se o ideální doplněk redukčních diet, případně také nápoj při provádění očistných postních kúr. Mezi další, klinicky ověřené účinky, patří: ochrana před infekčními chorobami, usnadňuje trávení tučných jídel, posiluje imunitní systém, pročišťuje organismus a působí antidepresivně.
Vzhledem k nízkému obsahu kofeinu (taninu) je možno Pu-Erh popíjet prakticky celý den až do večera. Nejlepších výsledků bývá dosaženo, když tímto čajem nahradíte většinu přes den zkonzumovaných nápojů, především limonád, coly a kávy.
Nálev má tmavě hnědočervenou barvu s chutí silně zemitou až kouřovou. Někomu se zpočátku může zdát toto typické aroma příliš intenzivní, proto je třeba čaj ze začátku nevařit příliš silný a postupně si na jeho zvláštní chuť přivykat. Jinak se jeho příprava neliší od přípravy jiných čajů, důležité je nezalévat jej vařící, ale pouze ohřátou vodou.
